談らん「にくや大空店長 佐久間泰裕さん」
十勝バスが帯広市大空地区に開業した焼肉店「にくや大空」で店長を務める。「おいしい肉を提供するのはもちろん、地域密着の親しみやすい店を目指している」と語る。
１９８５年生まれ。士幌町出身。中士幌小、士幌中央中、上士幌高卒。十勝管内の食肉加工会社で１０年ほど勤務し、その後は焼肉店経営や建設業で働いた。「建設業も楽しかった」と言うが、店長の募集を知って再び焼肉屋の世界に。
●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
