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足寄でラテアート講習会

 【足寄】帯広市内のホテルヌプカでバリスタを務める国本貴之さん(31)による「ラテアート」の講習会が4日、はたらくものづくり村かってば(町南1)で開かれた。町内外から10人が受講し、コーヒーの奥深さを楽しみながら交流した。

 ラテアートは、抽出したエスプレッソの表面にフォームミルク(空気が入り泡状になった牛乳)でデザインを施したもの。講習では専用の抽出器具などを使い、基本となるエ...


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