十勝食材の調理通じ東京と交流　「十勝ウィーク」２ＷＡＹクッキング　台東・墨田両区に発信

帯広と東京都台東区・墨田区をオンラインで結び、「十勝の食材」を調理した料理教室

　十勝の食の魅力を発信する「たいとう・すみだ北海道十勝ウィーク」の行事の一環で、十勝の食材を使った料理教室「２ＷＡＹクッキング」が３日、帯広市と東京都台東、墨田両区を結んだオンラインで開かれた。参加者はジャガイモ、チーズ、ニンジンなどの調理を通じて交流した。

　十勝管内１８町村と東京都台東、墨田両区は連携事業「大地のタカラ×江戸のチカラ　関係人口創出プロジェクト」を実施。９月３０日から１０月１２日までの期間中は「食べる、買う、感じる、楽しむ」の催しが企画されている。「２ＷＡＹクッキング」は、東京でも気軽にできる料理の紹介を通じて、十勝の食材を楽しむ試み。

　双方がオンラインで結ばれる中、講師を務めるＪＡ十勝地区女性協議会（平かよ子会長）の４人は、とかちプラザで調理。台東区・たいとう栄養士会（５人）と、墨田区・食育ｇｏｏｄネット（６人）のメンバーと一緒に、「じゃがいもピザ」と「カマンベールチーズコロッケ」を作った。

　東京側からは「男爵がホクホクしている」などの感想が寄せられたほか、チーズ１片を包み込んだコロッケの重厚さに驚いた様子。平会長らが「農業は肉体労働。スタミナが必要」と解説すると、「なるほど！」と納得した様子だった。

　教室の様子は映像化され、同プロジェクトのホームページで公開される。（松岡秀宜）

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