はさみで秋サケの下処理 広尾でワークショップ
【広尾】旬の秋サケをキッチンばさみを使ってさばき、創作料理を作る町民ワークショップが14日、町健康管理センターで開かれた。
町の豊かな資源を生かして地域活性化を図る「広尾町活(い...
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完成した「秋サケと旬野菜のスープカレー」
サケを調理する参加者
サケを調理する参加者
スープの味見をする参加者
子どもに指導する新谷さん(左から3人目)
サケをさばき方を実演する新谷さん(右)
キッチンばさみを使ったサケのさばき方を実演する新谷さん(中央)
新谷さん(右から2人目)が見守る中、キッチンばさみを使ってサケをさばく参加者