ラズベリーワイン商品化へ 浦幌・マイルビー
赤色が鮮やかなラズベリー１００％のワインをグラスに注ぐ高橋代表
【浦幌】ラズベリーを生産する十勝うらほろ高橋農園（浦幌町、高橋徹代表）の加工品を製造販売するマイルビー（同、同）は、ラズベリー１００％ワインの試作品に成功した。池田町ブドウ・ブドウ酒研究所に醸造を委託し、さわやかな酸味が特徴のワインに仕上がった。来夏までに販路を開拓し本格的に販売する。
高橋農園は５・２ヘクタールでラズベリーを栽培し、日本一の栽培面積と言われている。ピューレなど加工品を手掛けている高橋代表が、カナダで高級ワインとして出回っているラズベリーワインの魅力を知り、商品化を模索。商品作りを１年半前から構想し、同研究所に委託して試作を重ねてきた。
完成した試作品は原料受け入れから約２カ月でできるフレッシュなワイン。きれいな赤色で、ラズベリーの香りと味が分かるように仕上がった。アルコール度数は７・５度。
ラズベリーワインは国内ではほとんどなく、道内でも後志管内の農園がブドウとブレンドしたワインがあるが、ラズベリー１００％は珍しいという。高橋代表は今後、商品名やラベルを考え、百貨店などに試作品を送って売り込む。
１本２００ミリリットル、５０００円程度を想定。高橋代表は「極上品として贈答用にも使えるレベルの高いものができた」と話している。
（関坂典生）
