広尾産トバのカップラーメン 広尾とえりも町で販売
広尾のサケトバが使われている弟子屈ラーメン鮭冬葉塩
【広尾】道内で展開する「弟子屈ラーメン」の限定メニューで、広尾漁協（亀田元教組合長）のサケトバを使った「鮭冬葉塩」がカップラーメンになった。広尾町と日高管内えりも町で限定販売されている。
同漁協は取引業者の仲介で、今年の春から「弟子屈ラーメン」にサケトバを提供している。カップラーメンは８月から販売が始まり、広尾町では町内２カ所のセブンイレブンで扱っている。
「鮭冬葉塩」では、同漁協のサケトバは一度焼いた後、粉砕してスープのダシに使われている。えりも町産のサケの身も入っており、あっさりとした味わいの中に、サケのうまみが感じられる塩ラーメンとなっている。
１つ３８０円。広尾産業流通振興公社（社長・村瀬優町長）が同漁協の海産物直売会「魚・直売の日」で販売するほか、今後町のふるさと納税の返礼品にもする予定。
同漁協は「広尾漁協のサケトバは身の質が良い。良質なものを使っているラーメンなのでひと味違う。広尾のサケのおいしさを知ってもらいたい」としている。（伊藤亮太）
