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モ~っと食べよう十勝和牛(中)「職人技で美食に」

すね肉生かす技
崩れるほど煮込む
 うま味が出やすい一方、硬さがあるために調理が難しいのがすね肉。「十勝和牛」を消費者に浸透させるための今回の新企画では、管内20店で一頭丸ごと購入して...


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