焼き肉 勝負は「肉なし」 地元バイキング 生き残りへ 顧客開拓、業態転換模索も
外食全国チェーン続々
全国チェーンが十勝に相次ぎ進出する外食業界で、食べ放題の焼き肉バイキングは長年、地元資本の運営店舗が占めている。ただ、人口減や高齢化などを背景に、各社とも近年は売り上...
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