畜大・敦賀さんベトナムへ 官民協働留学支援制度活用
ベトナムで食品衛生の調査を行う敦賀さん（左）と、耕野准教授
帯広畜産大学４年の敦賀滋彦さん（２３）が、文部科学省などの「官民協働海外留学支援制度」に選ばれ、８月下旬からベトナムで食品衛生についての調査・研究を行う。有機野菜の販売を通して購買行動を把握し、衛生面の問題から食中毒が多い現地の状況改善に役立てる。期間は半年間で「有機栽培を普及させ、食中毒をなくしたい」と抱負を語っている。
ベトナム中南部の都市ダラットで、有機野菜を販売し、食品安全認証の有無や産地、価格などの情報が購買行動にどう結び付くのか調査する。都市部と農村部の差異も確かめる。
現地では偽物の有機野菜が出回り、信用して購入しない傾向があり、「どういう情報を提示すれば本物を購入するのか調べたい」。調査結果は現地と日本の農業者や学生らに紹介し、現状理解や販売戦略の一助にしてもらう。
計画のきっかけは、ベトナムに現地法人を設立する北海道ホープランド（幕別町、妹尾英美代表）に興味を持ったこと。妹尾代表を通じ現地法人の代表者を紹介してもらい、受け入れ先などを自力で見つけた。販売する有機栽培のキュウリやトマト、マンゴーなどは現地法人から調達する。
指導する耕野拓一准教授（開発経済学）は「粘着力を持ち、いろいろな経験をしてほしい」と激励する。
活用するのは「トビタテ！留学ＪＡＰＡＮ日本代表プログラム」。２０１４年度創設の給付型奨学金で、ボランティアやフィールドワークなども対象。全国の大学生ら１７７２人の応募があり、プレゼンなどで４９５人が選ばれた。帯畜大からは３人目。（池谷智仁）
