金賀シェフがチャバタの調理法紹介、十勝パンを創る会 2012/11/11 11:30 十勝産小麦を使ったパンの製造技術向上を目指す「十勝パンを創る会」の勉強会が10日、帯広市内の食創で開かれた。帯広市内のレストラン「ビストロコムニ」シェフの金賀剛彦さんが飲食店側のパンへの認識につ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。