アニマルグルメ大集合２０２２（１）
帯広商工会議所（川田章博会頭）とおびひろ動物園（柚原和敏園長）との連携企画「動物モチーフメニュー」が、市内飲食店など２０店（チェーン店は複数店展開）で１１月３日までの期間限定で提供されている。今年２年目の企画で、動物の形やイメージの料理やスイーツなど多彩だ。このうち、新たに加わった７店を中心に全店メニューを紹介する。参加店やメニューの詳細は公式ウェブサイト参照。
笑顔と満腹を
■キリン柄オムライス ハンバーグとポークシチュー添え
▽ホテルグランテラス帯広（帯広市西１南１１）
８年ぶりに同園で赤ちゃんが誕生したキリンをモチーフにしたメニュー。キリン柄は、取り分けた溶き卵に中国しょうゆを垂らし色味をつけ、フライパンにまだらに落としてから通常の溶き卵を流し表現した。中身はブラックガーリックライス。
野尻勝己料理長（４５）は「調理に手間はかかるが、デミグラスハンバーグなどもあり、笑顔と満腹になる一皿」と力説する。テークアウトのみで数量限定。「より多くの人に食べてほしい」と、今月中旬から２００円下げて６００円とした。（電話）０１５５・２７・０１０９。
チーズ載せて
■タイガーラーメン
▽どでから～めん（帯広市西１２北７）
どんぶりいっぱいに広がる卵にチーズと海苔でトラを表現した。奥さんが寅（とら）年生まれのため、動物はトラに決めたという。卵は３個使い、きれいな色を出すため弱火で焼く工夫も。塩ベースのスープにバターコーンを入れた。麺は、帯広で製麺し熟成させたものを使用。歯ごたえのある麺にスープがよく絡む。子どもに人気で、同企画のチラシを見て来店した観光客もいるという。
今年、企画に初参加の代表吉川修さんは「考え抜いたメニュー。ぜひ食べてほしい」と話す。８８０円。（電話）０１５５・３４・１３１７。
■「ライオンくんのデザートプレート」
（７７０円）
▽ＪＵＩＣＹ ＤＩＳＨ 焼肉南大門（帯広市西３南１９）
■「白くまちゃんムース」
（ホワイトチョコとベリーのムース、１個４３０円、店頭販売のみ）
▽北海道ホテル（帯広市西７南１９）
■ゴマフアザラシパン
（１５０円、平日２０個、土・日曜４０個限定）
▽満寿屋商店・麦音（帯広市稲田町南８線西１６）
◆特集
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