大樹で初の「うどん」専門店、旧東宝飯店跡 １７日に開店
１７日に開店する「たいきうどん」と（左から）経営者の眞鍋さん、野澤さん、小松さん
【大樹】大樹町内で初のうどん専門店「たいきうどん」が１７日、大樹町柏木町９ノ５（旧東宝飯店跡）にオープンする。同店では「気軽にうどんを楽しんで」と話している。
町内でコンサル業や「ホテルかしわ」を手掛ける眞鍋智光さん（３９）が、旧東宝の店主から建物を引き継いだ。香川県（讃岐）産のうどんを提供、ゆくゆくは地元産小麦を使った麺やビールを取り入れる。
ホテルで調理担当の小松きく江さん（５０）、ホテル副支配人の野澤龍之介さん（２８）をスタッフとして配置。ホテルとの掛け持ちのため、当面は昼営業のみとする。
全２１席（カウンター５、テーブル・小上がり各８）。「かけ」「きつね」「ぶっかけ」「ざる」など８品目（６００円～）のほか、天ぷら類（２００円～）、天丼やいなりもある。
１３日にプレオープンし、３０人を招待。「大樹の店で、うどんを食べるのは新鮮」などの声が上がっていた。眞鍋さんは「店名に『たいき』を使い、建物は町の玄関口に立地している。目印にされるような店にしたい」と張り切っている。
午前１１時～午後２時。日・月曜定休。問い合わせは同店（０１５５８・８・７１００）へ。（能勢雄太郎）
