音更産小麦のスコーン完成 畜大生と満寿屋がコラボ
完成したスコーンをＰＲする「あぐりとかち」の部員と満寿屋商店の新入社員
【音更】１８日に町内で開催される「第９回麦感祭（ばっかんさい）２０１９」（実行委主催）に向け、帯広畜産大学の農業系サークル「あぐりとかち」とパン製造販売の満寿屋商店（帯広）が開発を進めていたスコーンが完成した。地場野菜を使った色とりどりのジャムを添えて提供する予定で、商品名は「虹のかかる畑でつくった新小麦まるかじりスコーン」に決まった。
麦感祭は小麦の生産量日本一をＰＲする収穫感謝祭。満寿屋商店が毎年、あぐりとかちのアイデアを基に、祭りで提供するためのオリジナル商品を開発している。今年は素材の味が生かしやすいという理由から、町産小麦を１００％使ったスコーンに決まった。
１日には帯広市内の満寿屋商店の店舗でスコーンの試食会が開かれ、あぐりとかちの部員４人と同社の新入社員らが意見を交わした。参加者からは「甘いジャムを付けた方が子どもが喜びそう」「星型にしてもかわいい」などの声が上がった。部員の谷口二葉さん（１８）は「しっとりしておいしい」と話していた。
スコーンに添えるジャムは、商品名にある「虹」にちなんで町産のトマトやニンジン、枝豆などを使って作る。１６日にはジャムの味見を行う予定だ。同社の杉山雅則社長は「いろいろなアイデアが出て有意義だった。最終的な出来上がりが楽しみ」と話している。
麦感祭は定員２００人で、事前申し込みが必要。参加費は大人２８００円（当日券３５００円）、小中学生６００円、幼児無料。チケットは同社の音更店、ボヌール店、麦音で販売している。問い合わせは事務局（０１５５・５８・４６９０）へ。（安倍諒）
