とかち小麦キャンプ始まる パン即売会も
黄金色の畑で小麦の生産現場を体感する製パン・製菓関係者（１５日正午すぎ、芽室町の竹内農場で）
【芽室】十勝産小麦の普及拡大、小麦を使った製パン・製菓技術の向上を図る「十勝小麦キャンプ」（実行委員会主催）が１５日、開幕した。全国のパン・菓子職人が十勝に集い、黄金色の畑で原料となる小麦について知識を深めた。１７日の最終日には、参加する有名ベーカリー店によるパンの即売会も開かれる。
十勝ベーカリーキャンプの名称で開いていたが、今年から名前を変え、菓子も含めてイベントの幅を広げた。今年で６年目。
初日の小麦畑体感ツアーは約７０人が参加し、小麦の育種を行う農研機構北海道農業研究センター（芽室町）、生産農家の畑、製粉事業を行うアグリシステム（同）と山本忠信商店（音更町）を訪れた。芽室町の竹内農場では、同農場の竹内敬太さんと前田茂雄副実行委員長（本別町の農家）が、「これから始まる収穫では２４時間体制で刈り取る。麦わらは畜産農家で堆肥となり、循環している」などと説明した。
１６日はホテル日航ノースランド帯広で製パン・製菓の講習会を開く。午後７時から北海道洞爺湖サミットで料理を提供した料理店モリエール（札幌市）の中道博氏の講演会もあり、一般の人も参加できる。入場無料。
最終日の１７日は、帯広市内のビート資料館（市稲田町南８線西１４）で午後２時半から、参加した有名ベーカリー店が作ったパンの即売会が開かれる。
問い合わせは満寿屋商店（０１５５・６６・４６３１）へ（眞尾敦）
◆十勝小麦キャンプについて
・十勝小麦キャンプ２０１４－公式ホームページ
・十勝小麦キャンプ－公式facebook
・ベーカリーキャンプ、今年は「小麦キャンプ」に名称変更－十勝毎日新聞電子版（2014/06/21）
・ベーカリーキャンプ開幕 ４０人参加、小麦畑で理解深める－十勝毎日新聞電子版（2013/07/08）
・高い製パン技術学ぶ ベーカリーキャンプ講習会 －十勝毎日新聞電子版（2013/07/09）
・即売会好評 ベーカリーキャンプのパン －十勝毎日新聞電子版（2013/07/12）
