「清舞」で濃厚ブドウジュース 新得・共働学舎が新発売 無農薬無肥料
共働学舎新得農場が発売したぶどうジュース
【新得】共働学舎新得農場（町新得９、宮嶋望代表）は２５日、十勝ワインの原料にもなっている品種「清舞」のブドウのジュースを発売した。ブドウは同農場が無農薬・無肥料で栽培、圧搾せず自然にしたたる果汁を瓶詰めしている。栽培担当の佐藤里子さんは「栽培途中で実を試食したブドウそのものが凝縮されたようなジュース」と仕上がりを話している。限定１２０本で、同農場の売店・カフェ「ミンタル」で店頭販売しているほか、同農場オンラインショップで取り扱っている。１本（３７５ミリリットル入り）２７００円。
ブドウ栽培は、町内で障害者施設が２０年前から行っていた。施設が人手不足だったことから、今春から同農場がブドウの木約２５０本を引き継ぎ、同じ場所で栽培している。
「清舞」は、池田町が山ブドウと交配した品種。佐藤さんは「ブドウを栽培するのは初めてのことで、障害者施設の人に教わり、勉強会に参加したり、近くでブドウを栽培している人に一つ一つ教わったりした」と話す。
１０月中旬に１房ずつ手作業で収穫し、房ごとに成長が不十分な実を取り除くなどした。今シーズンは６５０キロを収穫。ジュースへの加工は、ワイナリーを持ちワイン醸造も行っている帯広のあいざわ農園が担った。収穫したブドウのうち、１００キロがジュースとなり、５５０キロはワインの原料となった。
ジュースは、甘い香りで程よい酸味を感じ、すっきりとした味わい。佐藤さんは「ワインとは逆に、瓶にたまっている澱（おり）も一緒に飲む方がおいしいので、よく振って飲んでほしい」と薦める。
ラベルは佐藤さんがデザインし、ブドウを版画で表現している。問い合わせは、共働学舎新得農場（０１５６・６９・５６００）へ。（平田幸嗣）
