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新得産バナナの葉を料理に 南インド料理DAL「SDGs考えて」

 南インド料理専門店「南インド料理ダール」(帯広市西15南35、大村靖夫代表)は、友夢牧場(新得)で生産するバナナの葉を使用した「鮮魚のバナナの葉包み焼き」を、30日までの期間限定で提供している。国内では料理に使用されることの少ない素材を用いることで、SDGsへの関心を高めるための取り組み。  ..

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