なるほど！人気のウラ側（１１）

　北海道内にくまなく出店し、道民に言わずと知れたコンビニエンスストア「セイコーマート」。その代名詞ともいえる店内調理の「ホットシェフ」の始まりは１９９４年、足寄町内の国道２４１号沿いにある「足寄店」だった。「温かいものが食堂以外で出てくるなんて考えられない」。長時間営業で食品や飲料を扱うコンビニの利便性の高さが十勝にも浸透してきた平成初期、常識を超...