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師走スケッチ「そば生産ピーク 新得」

 【新得】年の瀬の食卓を飾るそばの製造が、そばどころの新得町でピークを迎えている。新得物産(町基線104、清水輝男社長)の製麺工場内では、3メートルの細長いそばの束が簾(すだれ)のようにつるされ、従業員が慌ただしく作業を進めている。  同社は年間出荷の約4分の1が12月に集中する。人員を増やして..

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常連客の声受け、マスターの月命日に営業再開 広尾の人気スナック「サンタドリームYOU」

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