買えたらラッキー、たかパンの本食 まちマイ足寄編
人気の本食パンを手にする長男の広信さん
パンの焼き上がり時間に合わせて行列ができる「高橋菓子店」（北２）。「たかパン」の愛称で知られる人気店だ。
店は１９５７年に高橋信吉さん（８０）が菓子パンの卸業者として創業した。長男広信さん（５０）が小学１年のときに、「子どものそばにいられるように」と小売店へ業態を変えた。
人気の本食パンは、町にサーカス団がやってきて、「外国人の団員がおなかを壊したから、本食（パン）を作ってほしい」と頼まれたのがきっかけ。当時はあんパンやクリームパンしかなかった時代。本食の型となる缶を地元の板金屋に発注、試行錯誤しながら焼き上げた。その後、病院や老人ホームから発注を受け販売していたが、「本食パン」の名前で販売を始めてから口コミで人気が出始めた。
焼きたての本食パンを求めて行列ができる店舗前。町外からの来店客も多い
行列ができ始めたのは１０年ほど前。１日３回（午前１０時半、午後４時、同５時）の焼き上がり時間に合わせて、道内各地から客が訪れる。１本７００円、ハーフ３６０円。
１０日の焼き上がり時間に合わせてやってきた小学生の女の子は、お母さんが会計をしている間にも「早く本食が食べたーい」と待ちきれない様子。年配のツアーバスの休憩を利用して訪れた女性３人組は「今回はあって良かったねー。おいしいんだよね」と買えたことにほっとしていた。
広報・販売を担当する広信さんの母公子さん（７６）は「お客さんは車の中で食べてしまう人が多いようですが、焼いて食べるとまたおいしいので試してみてください」と教えてくれた。
しかし、たかパンの「本食パン」はさっくり感が魅力で、やはり焼きたてを手にすると温かくフワフワを楽しみたくなる。多めに買うのがお薦めだ。営業時間は午前１０時半～午後７時。日曜定休。０１５６・２５・２２７２。（大石美保）
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