トレンド テンペをおいしく 3店のシェフ自慢のメニュー 2007/02/21 0:00 ゆでた大豆を発酵させて作った加工食品「テンペ」。栄養価の高い健康食品として注目されているが、「食べたことがない」「使い方が分からない」という人も多いのでは?19日から始まった「テンペ料理フェア」(... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。