知っておきたい小麦の世界 国産の１／４が十勝産
パンや菓子向け ブレンドの妙 山本忠信商店 十勝は小麦の一大産地で、全道の小麦作付面積の４０％、国産小麦の２５％を生産する。７月ごろには黄金の穂が各地で見られ、収穫後は製粉されて小麦粉となり、パンや麺などに幅広く加工されて食卓に並ぶ。雑穀卸などの山本忠信商店（ヤマチュウ、音更町）は十勝唯一のロー..
Ｍｏｔｔｏかちまい
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かちまいこどもしんぶん・豆粒日記（２２２）
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