お江戸日記「パンとジンギスカン」
最近の私の食に関する話を2つ。 一つ目はパン。休日に食べる機会が増えた。自宅エリアには10軒程度のパン店があり、食べ比べてみると店ごとに味や食感が違う。食べ比べを重ね、最近は1店に集約されつつある。 そのパン店は、小麦をはじめ、食材の多くを上川管内美瑛町から仕入れている。店内には写真家が..

最近の私の食に関する話を2つ。 一つ目はパン。休日に食べる機会が増えた。自宅エリアには10軒程度のパン店があり、食べ比べてみると店ごとに味や食感が違う。食べ比べを重ね、最近は1店に集約されつつある。 そのパン店は、小麦をはじめ、食材の多くを上川管内美瑛町から仕入れている。店内には写真家が..
