お江戸日記「イモ掘り遠足の違い」
十勝はジャガイモ王国。収穫時期になるとあちこちの知り合いからもらうこともしばしば。家庭の食卓や外食先でも、肉ジャガやポテトサラダ、イモもちなどが旬の料理として並ぶ。 そんな環境で育った十勝出身の私は「イモ掘り」のイモといえば、ジャガイモが当たり前。子どもの頃にはイモ掘り遠足に行って、収穫物を..
東京圏ＮＯＷ
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