豆本来の風味、素直に菓子へ~十勝産小豆の魅力(7)ユーザーの声
■柳月製造部顧問・七海武雄氏 柳月は1947(昭和22)年創業の和菓子、洋菓子製造販売メーカーです。可能な限り十勝産の原材料にこだわり、菓子の製造に当たってきました。創業者の故田村英也は和菓子の命である小豆に関し特に厳しく、毎日あんの試食は欠かさず、製造担当者に指導助言を行っていました。 エ..

■柳月製造部顧問・七海武雄氏 柳月は1947(昭和22)年創業の和菓子、洋菓子製造販売メーカーです。可能な限り十勝産の原材料にこだわり、菓子の製造に当たってきました。創業者の故田村英也は和菓子の命である小豆に関し特に厳しく、毎日あんの試食は欠かさず、製造担当者に指導助言を行っていました。 エ..