シカ肉に理解深める とかちの大収穫祭
十勝の食の魅力を発信する「第25回とかちの大収穫祭」(全日本司厨士協会北海道地方本部帯広支部主催)が28日、帯広市内の北海道ホテルで開かれた。来場者は豊かな食文化への理解を深め、舌鼓を打った。 午前は「十勝エゾ鹿ジビエフォーラム」を開催。鹿肉加工を行うドリームヒル・トムラウシの高倉豊事業所長..
十勝の食の魅力を発信する「第25回とかちの大収穫祭」(全日本司厨士協会北海道地方本部帯広支部主催)が28日、帯広市内の北海道ホテルで開かれた。来場者は豊かな食文化への理解を深め、舌鼓を打った。 午前は「十勝エゾ鹿ジビエフォーラム」を開催。鹿肉加工を行うドリームヒル・トムラウシの高倉豊事業所長..