輝く!道東の人~日本政策金融公庫レポート(50)「神野でんぷん工場(更別) 伊藤宏明社長」
昔ながらの製法伝える 十勝のジャガイモを原料主体とし、日高山脈の伏流水を活用した昔ながらの製法ででんぷん(片栗粉)を製造・販売している。1947年に神野家が創業、当時から続けている自然沈殿方法・低温長時間乾燥の製法による大粒子の「つぶつぶでんぷん」が最大の特徴。現在は十勝唯一の民間工場となり、9..
昔ながらの製法伝える 十勝のジャガイモを原料主体とし、日高山脈の伏流水を活用した昔ながらの製法ででんぷん(片栗粉)を製造・販売している。1947年に神野家が創業、当時から続けている自然沈殿方法・低温長時間乾燥の製法による大粒子の「つぶつぶでんぷん」が最大の特徴。現在は十勝唯一の民間工場となり、9..