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輝く!道東の人~日本政策金融公庫レポート(44)「みのり牧場(芽室) 島崎辰夫社長」

こだわりの自社飼料
 牛舎にいる牛は元気で発育の良い牛ばかり。みのり牧場は、そんな牧場だ。

 健康な牛を育てる秘訣(ひけつ)は飼料にこだわること。飼料製造会社も経営する島﨑辰夫社長(69)は、自社飼料を使った和牛生産に取り組んでいる。

 30ヘクタールの畑で栽培される飼料用トウモロコシを収穫後1年以上乳酸発酵させることで、牛の腸内環境を整え、北海道産の飼料米・...


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