中札内豆資料館で「豆のお菓子」教室
【中札内】村豆資料館の３月企画事業「豆のお菓子を作ろう」がこのほど２日間、同館で開かれた。黒豆を使った素朴な菓子２品を仕上げた。 初日は７人の親子らが参加。「黒豆のかりんとう」は生地を練る作業から始め、豆の煮汁をからめて栄養豊富に。「黒豆入りげんこつ飴（あめ）」は、きな粉、黒大豆、黒糖が入った..
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