フードロス削減コンソーシアム 第1回フォーラムを開催 産学官連携事業
【札幌】食品ロス問題の解決を目指す共同事業体「フードロス削減コンソーシアム」(会長・丸谷智保セコマ会長)は19日、第1回フォーラムを北大会場とオンラインで開催した。 北大が開発した、野菜の鮮度に影響を及ぼすエチレンガスを分解する「プラチナ触媒」の実証実験を紹介。野菜の保管倉庫に設置すると、廃..
【札幌】食品ロス問題の解決を目指す共同事業体「フードロス削減コンソーシアム」(会長・丸谷智保セコマ会長)は19日、第1回フォーラムを北大会場とオンラインで開催した。 北大が開発した、野菜の鮮度に影響を及ぼすエチレンガスを分解する「プラチナ触媒」の実証実験を紹介。野菜の保管倉庫に設置すると、廃..