第10回しんとく新そば祭り 手打ち屋台村紹介(5)
■そば処 みなとや 今井崇敬代表 揚げたてのエビ天も用意 新得で大正時代からそば屋を続け、90余年。麺は中太の田舎そばで、少し辛めのたれです。メニューは山菜や月見、エビ天、地鶏などで、特にエビ天は会場で揚げたてを用意します。地鶏は限定150食です。今年の目標は1300食。店と変わらない味を提供し..

■そば処 みなとや 今井崇敬代表 揚げたてのエビ天も用意 新得で大正時代からそば屋を続け、90余年。麺は中太の田舎そばで、少し辛めのたれです。メニューは山菜や月見、エビ天、地鶏などで、特にエビ天は会場で揚げたてを用意します。地鶏は限定150食です。今年の目標は1300食。店と変わらない味を提供し..
