搾乳施設でISO取得 帯畜大
生乳生産から加工まで、食品安全の体制整備 帯広畜産大学(奥田潔学長)は、学内の搾乳と、と畜・解体施設について、食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」の認証を取得した。外部コンサルタントを入れず、学生を含む学内の人材でシステムを構築したのが特徴。同大は乳製品工場で既に食品安全の..
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生乳生産から加工まで、食品安全の体制整備 帯広畜産大学(奥田潔学長)は、学内の搾乳と、と畜・解体施設について、食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」の認証を取得した。外部コンサルタントを入れず、学生を含む学内の人材でシステムを構築したのが特徴。同大は乳製品工場で既に食品安全の..