談らん「コープさっぽろベルデ店長 阿彦竜二さん」
コープさっぽろが全道で進める店内調理強化策「大惣菜化プロジェクト」の地区導入1号のベルデ店(帯広)。店長として各部門をまとめ、10月15日の開始以来、生鮮部門の売り上げは前年比30%増、客数も10%増と好調に推移している。 通常店舗の総菜メニューに加え、500円を切る手作り弁当や十勝産豆腐を..
コープさっぽろが全道で進める店内調理強化策「大惣菜化プロジェクト」の地区導入1号のベルデ店(帯広)。店長として各部門をまとめ、10月15日の開始以来、生鮮部門の売り上げは前年比30%増、客数も10%増と好調に推移している。 通常店舗の総菜メニューに加え、500円を切る手作り弁当や十勝産豆腐を..