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エゾシカ

プロの隠し味学ぶ 牛乳・乳製品料理講習会

 エゾシカによる環境被害について学ぶ北海道消費者協会主催の学校訪問講座が6日、帯広緑陽高校(広海拓校長、生徒473人)で開かれた。同校の3年生17人が参加。被害の深刻さや対策について学び、エゾシカ肉料理の試食もした。  同協会が高校生の消費者教育の一環として2009年から行っている。エゾシカを題..

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