食感守る「命の原料」~馬鈴しょでん粉 主産地への期待(9)
■マロニー代表取締役社長 井上寿夫 「マロニーちゃん」は1964年に誕生しました。今年で発売60周年となります。創業者の「煮溶けにくい春雨を作りたい」との熱い思いから、試行錯誤して生まれた商品です。 乾麺の真っ白な色、煮込んだ時のちゅるちゅるモチモチした唯一無二の食感は、北海道産馬鈴しょでん..
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■マロニー代表取締役社長 井上寿夫 「マロニーちゃん」は1964年に誕生しました。今年で発売60周年となります。創業者の「煮溶けにくい春雨を作りたい」との熱い思いから、試行錯誤して生まれた商品です。 乾麺の真っ白な色、煮込んだ時のちゅるちゅるモチモチした唯一無二の食感は、北海道産馬鈴しょでん..