わが社の誇り(44)「五日市加工部係長 佐藤真祥さん」
スタッフ束ねて食肉加工 「当たり前をこつこつと」 「かみこみ豚」で有名な食肉卸売加工販売の「五日市」(帯広市)。豚全体の3~5%しかない脂の乗ったブランド肉の豚丼店向けの処理や、味付け肉、ジンギスカン、地元有名カレー店で使うとんかつの加工などを担当する。 「飲食店やスーパーが満足する品を納..
スタッフ束ねて食肉加工 「当たり前をこつこつと」 「かみこみ豚」で有名な食肉卸売加工販売の「五日市」(帯広市)。豚全体の3~5%しかない脂の乗ったブランド肉の豚丼店向けの処理や、味付け肉、ジンギスカン、地元有名カレー店で使うとんかつの加工などを担当する。 「飲食店やスーパーが満足する品を納..