和牛産地への挑戦(下)「質高め 真の畜産王国に」 全国和牛能力共進会宮城大会(和牛全共)に出品された道代表の牛に対し、「種牛能力」を課題に挙げる声は少なくない。種牛能力は、繁殖性の高さや、飼いやすさといった生産性向上につながり、和牛に求められる能力の一つだ。 府県と差実感 種牛能力課題 北海道の和牛は、飼料環境に恵まれて体が大きく産肉能力が.. 2017 9/27