玄人のこだわり（下）鹿追そばまつり
そば処おふくろさん 熊谷三千代代表 「半年間寝かせたかえしまろやか」 「おふくろさん」は、７０～８４歳、平均年齢７６歳のそばを愛する主婦による「鹿追そば打ち同好会」（会員１２人）のお店です。そば粉９０％と、つなぎの道産小麦粉１０％を使ったそばは、全て手打ちで提供します。だしはカツオ、サバ節と昆布..
玄人のこだわり鹿追そばまつり
玄人のこだわり（上）鹿追そばまつり
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