十勝イタリアーノマンジャーレ シェフ紹介（５）北海道ホテル 伊藤礼蔵シェフ
デザート 食材応援する思い込め 北海道ホテルの伊藤礼蔵シェフ（４４）が手がけるのは、イタリアを代表する菓子ティラミス。この菓子は「私を元気づけて」という意味。十勝産の白花豆を使って、十勝の食材を応援しようと思いを込めた。 クリーム系の料理に合いやすい白花豆の特性を生かし、ティラミスに使うマス..
十勝イタリアーノマンジャーレ シェフ紹介
十勝イタリアーノマンジャーレ シェフ紹介（４）ル・ボルドー 加藤和彦シェフ
十勝イタリアーノマンジャーレ シェフ紹介（３）十勝農園 松野亜紀彦シェフ
十勝イタリアーノマンジャーレ シェフ紹介（２）ＢＲＩＣＫＳ 中山和昭シェフ
十勝イタリアーノマンジャーレ シェフ紹介（１）大草原の小さな家 中野旭社長
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