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かちまいこどもしんぶん
農業・酪農・畜産
牛乳取引に入札導入、農林水産省
【時事】農林水産省は16日、バターやチーズなどの原料となる生乳の取引に、2016年度から入札制度を導入すると発表した。近年相次ぐバター不足などを背景に、酪農団体が乳業メーカーに生乳を販売する価格(乳価)に需給を反映しやすくし、乳製品の流通改善を促す考えだ。 乳価は現在、用途別に地域の酪農団体..