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2024年12月 特集/新店でめぐる2024年
Chaiでじ
NEW農家のお母さんらが経営して20年 地場産が光る「道の駅なかさつない」
勝毎電子版ジャーナル
NEWばん馬の魅力を1年かけ撮影 迫力の映像をOCTVで来月放送
勝毎電子版ジャーナル
小雪に入り峠は本格的な冬に
勝毎電子版ジャーナル
酪農・畜産
食~北海道食べる通信~「ホル雄を考えて」
牛肉が一般家庭の食卓に上がるようになった歴史は長くないそうで、乳用牛ホルスタインを肉牛として改良し、普及し始めたのは1970年代という。肉牛生産量日本一の北海道でも独自にブランド化し、販売されるようになったのは最近のことだと、「北海道食べる通信」の6月号で取り上げるコスモスファーム(清水町)の安..