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その303「きれいな厄介者」
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肉厚のシイタケ次々と収穫 新得町の正脇健次さんの栽培所
【新得】秋の代表的な味覚の一つ、キノコ。新得町の原木シイタケ農家、正脇健次さんの栽培所では毎朝、肉厚なシイタケが収穫されている。 正脇さんは2016年から、同町の地域おこし協力隊として「町しいたけ生産組合」で栽培のノウハウを学び、昨年、独自ブランド「サホロ椎茸(シイタケ)」を立ち上げた。 ..






