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「果てしなきスカーレット」他
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NEWイタリア&十勝愛に溢れた全皿がスペシャリテ!~ やぎのとかちさんぽ十勝編
勝毎電子版ジャーナル
鶏肉と根菜の甘酢炒め
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農業 TOKACHI 2025
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農業
舌触り決める「あん粒子」~十勝産小豆の魅力(2)博士の目
小豆は日本など東アジアの国々では昔から食されてきた。しかし、日常的に豆類を多く取る欧米諸国では、ほとんど食べられていない。オーストラリアの大学で小豆の研究に携わっていた25年前、彼らオージーにあんを食べてもらったところ、あの甘すぎるチョコレートケーキを食後に平気で平らげる彼らが「甘すぎて食べられ..






