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手前味噌の会のみそづくり~こぼれ話
○…手前味噌(みそ)の会(青田昌子代表)が主催する「みそ造り講習会・とかち百人みそ」が24日、帯広市内の帯広市民農園サラダ館で開かれ、愛情を注ぎながら、十勝で古くから伝わる製法に取り組んだ。 ○…市民ら12人が参加。今年も、材料には「例年通り、いい出来栄え」(青田代表)の十勝産大豆「音更大袖」を..