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その303「きれいな厄介者」
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酪農家がクロワッサンベーグル店 乳製品消費へ店舗運営 ループライズ~遊楽ナビ
札幌市内では、道内の酪農家がお店をオープンさせるケースが目立ってきています。1月24日にオープンしたばかりのクロワッサンベーグルと生クリームのお店「マルヤマベーグル LOOP」もその一つ。酪農家が抱える牛乳消費低迷の現状に自ら立ち上がり、消費拡大へとアプローチするお店です。そこにはどんな思いが込..






