横顔(2)地元小麦の価値を訴える山本忠信商店社長 山本英明さん
まずは消費機会を増やすことです 「十勝は、日本の4分の1の小麦を生産しているが、ほとんどは原料として道外に出ている。日本一の生産地なのに、地元で食べられないのはおかしいでしょう」 7月に管内流通を目的にした小麦工場「十勝★夢mill」を稼働させて以来、さまざまな機会を通じ、十勝産小麦が地元経..
まずは消費機会を増やすことです 「十勝は、日本の4分の1の小麦を生産しているが、ほとんどは原料として道外に出ている。日本一の生産地なのに、地元で食べられないのはおかしいでしょう」 7月に管内流通を目的にした小麦工場「十勝★夢mill」を稼働させて以来、さまざまな機会を通じ、十勝産小麦が地元経..