ギョウジャニンニク生産者が帯広で交流
道内のギョウジャニンニク生産者でつくる「北海道行者ニンニク協議会」の第３回交流会が１９、２０の両日、帯広市内で開かれた。会員ら１０人が参加して栽培技術や販売方法について情報交換した。 「山菜の王様」と呼ばれるギョウジャニンニクは、食味や機能性に優れた、春の代表的な味覚。発芽して食べごろまで数年..
安田 義教
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