「たいきうどん」十勝産小麦に 尾田に自家製めん所開設 １８日新装オープン
【大樹】大樹町のうどん専門店「たいきうどん」（柏木町９）を経営する「Ｓｐａｃｅｓ Ｐｌｕｓ」（スペースプラス、同町）は、町内尾田地区に製めん所を開設した。手打ち技術を再現する製めん機を導入、十勝産の小麦にこだわっためんづくりを展開する。たいきうどんはこれまで、香川県からめんを取り寄せていたが、こ..
能勢 雄太郎
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