進化する養殖～編集余録
近畿大学が２００２年、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功した。乱獲で絶滅の危機にあったクロマグロの成長を人工的に管理する。同大研究チームによる「苦闘の日々」は、林宏樹著「近大マグロの奇跡 完...
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