ＲＩＫＫＡビールお披露目 浦幌 設立４年「ようやくここに立てた」
完成したクラフトビールで乾杯する参加者。右が鈴木代表
【浦幌】不耕起有機栽培の浦幌産大麦でクラフトビール醸造を目指す合同会社「ＲＩＫＫＡ」（札幌市、鈴木將之代表）は４月２６日、町内のカフェ「ｆｕｔａｔｓｕｋｉ」で、浦幌の醸造所で仕込んだクラフトビールのお披露目会を開いた。町内外から約１００人が参加し、完成を祝った。
同社はビール造りを通じて環境問題に取り組もうと、札幌市で会社員として働く鈴木代表（５６）が、菅野小織副代表（５０）と共に２０２１年４月に設立。町中心部の金物店跡を改装し醸造所などを整備した。今年１月、十勝池田税務署から発泡酒製造免許を取得し、３月に仕込みを開始した。
道産大麦を使った第１弾のクラフトビール
お披露目されたのは、道産大麦とホップを使ったクラフトビール。鈴木代表が一人ひとりのグラスにビールを注ぎ、参加者で乾杯した。鈴木代表は「ようやくここに立てた」と感謝を述べた。この日の午前中には、同社が町から借り受けている町帯富の畑で大麦の種まきイベントも行われた。
第１弾となるビールは「麦踏（むぎふみ）」と命名。クラウドファンディングの返礼品として協力者に届けられた。３３０ミリリットル入り、２２００円。問い合わせはＲＩＫＫＡ（０９０・７８１８・２５８５）へ。（澤村真理子）
