自然食品を扱う店オープン グルテンフリーなど９０種 池田
自然食品を扱う店をオープンした増田さん夫妻
【池田】町大森にあったレストラン民宿「北物語」跡に、自然食品を扱う店「Ｒｅｄ Ｆａｒｍ Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ Ｈｅａｌｔｈ」がオープンした。たんぱく質の主成分であるグルテンを除去した、グルテンフリー食品を中心に約９０種類の商品を取り扱っている。（水上由美通信員）
昨年６月に米カリフォルニアから町内に移住した増田淳さん（５２）、ゆかりさん（５３）夫妻が１日に開店。２人は中学校教諭だった縁で知り合って結婚し、その後は独立、２０１９年から１年間はカリフォルニアの日本語補習校で日本語を指導するなど多彩な経歴を持つ。帰国後は住まいを探す中で知人から紹介を受け、自然豊かな十勝に移り住むことにした。
自然食品を取り扱うきっかけは、６人いる子どものうち長男と長女がアレルギー体質だったため、ゆかりさんが食生活に肉や卵、乳製品を含む動物性食品を一切口にしない「ビーガン」を取り入れたこと。ただ、離島で暮らしていた頃は自然食品の入手が難しく、「必要とする人が買いやすい環境をつくろう」と開業を決意した。移住後は２カ月かけ、家族総出で店内を改装して開店の準備を進めてきた。
商品はグルテンフリーのパスタや砂糖を使わないパンケーキミックスなど豊富な粉類や調味料を取りそろえている。自然素材の甘味料「デーツ」などのドライフルーツも。食品以外では、皮膚の弱い人にお薦めという「ココナツ洗剤」や食物に関する本を並べている。
家庭科教諭だったゆかりさんが作る自然食品を使ったポテトサラダなどの総菜も販売している。店内ではカフェも開き、果物を１００％使用したジュースやバナナシェークなど１０種類以上のドリンクを用意している。
増田さん夫妻は「無農薬、無肥料の穀物も直接仕入れているので、自然食に興味のある人はぜひ来店を」と話している。営業日は月－水曜、日曜。（木－土曜は定休）。営業時間は午前１１時～午後５時（日曜は午前１０時から）。カフェの営業日は水曜と日曜のみ。
問い合わせは電話（０１５・５７０・９００３）かＥメール（ｒｅｄｆａｒｍｍｉｎｉｓｔｒｙ２０１８＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ）で。
